Συνδέεται η ζάχαρη με τον καρκίνο του παγκρέατος;;;

Όσοι καταναλώνουν δύο ή περισσότερα αναψυκτικά, στα οποία εμπεριέχεται πολλή ζάχαρη, έχουν περισσότερες πιθανότητες να νοσήσουν από καρκίνο στο πάγκρεας, μία σπάνια και θανατηφόρα μορφή καρκίνου, σε αντίθεση με όσους αντί για αναψυκτικά προτιμούν και πίνουν φυσικούς χυμούς.



Σύμφωνα με το Reuters, όσοι πίνουν αναψυκτικά, έχουν 87% περισσότερες πιθανότητες να νοσήσουν, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 60.000 ανθρώπων, στη Σιγκαπούρη.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, Mark Pereira, από το πανεπιστήμιο της Minnesota, τα υψηλά επίπεδα σε περιεκτικότητα ζάχαρης στα αναψυκτικά, ενδέχεται να προκαλούν την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στον οργανισμό, γεγονός που προκαλεί κατ’ επέκταση αύξηση των καρκινικών κυττάρων στο πάγκρεας.

Η ινσουλίνη, η οποία βοηθά στον, εκ μέρους του οργανισμού, μεταβολισμό της ζάχαρης, παράγεται στο πάγκρεας.

Σε άρθρο του στο περιοδικό «Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention», ο Pereira υπογράμμισε πως η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 60.524 ανδρών και γυναικών, στο κινεζικό Κέντρο Υγείας της Σιγκαπούρης, για διάστημα 14 χρόνων.

Κατά τη διάρκεια των 14 αυτών χρόνων, 140 από τους εθελοντές νόσησαν από καρκίνο του παγκρέατος. Από τα δεδομένα προέκυψε πως, από όσους νόσησαν, όσοι έπιναν δύο ή περισσότερα αναψυκτικά την εβδομάδα, είχαν 87% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη συγκεκριμένη μορφή καρκίνου.

Από την άλλη πλευρά, η Susan Mayne, από το Κέντρο κατά του καρκίνου του Yale στο πανεπιστήμιο του Yale στο Connecticut έχει αμφιβολίες.

«Παρότι η έρευνα αυτή πράγματι βρίσκει πως υπάρχει κάποιος κίνδυνος, τα ευρήματά της προκύπτουν από τη μελέτη σχετικά μικρού δείγματος, άρα παραμένει ασαφές το κατά πόσο η ζάχαρη συνδέεται πράγματι με τον καρκίνο του παγκρέατος», υποστήριξε η ίδια και προσέθεσε :

«Τα συμπεράσματα που προέκυψαν από τη σχετική έρευνα συνδέονται και με άλλους παράγοντες, όπως το κάπνισμα και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γεγονός που τα καθιστά όχι απόλυτα ακριβή».

Σημειώνεται πως προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει τη συγκεκριμένη μορφή καρκίνου με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα του «καμμένου» ή πολύ ψημένου.

Ο καρκίνος του παγκρέατος είναι μία από τις πλέον θανατηφόρες μορφές της επάρατης νόσου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα πάντα με το δημοσίευμα, 37.680 άνθρωποι διαγνώσθηκε πως πάσχουν από καρκίνο στο πάγκρεας μέσα σε ένα χρόνο, ενώ 34.290 από αυτούς κατέληξαν.